Economizando no casamento: Receitinha de Bem Casado

12 julho, 2010
Para quem quer realizar o sonho de casar e correr dos preços do mercado (caro) de casamentos, vale muito a pena você investir no "Faça Você Mesmo".

Fuçando uns livros antigos da minha mãe (daqueles que te ensinam a ser dona de casa), achei a receita do Bem Casado!

Confesso que ainda não testei a receita, mas vou postar aqui, para que você façam também!!!

Para fazer a massa:

3 ovos
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Recheio:

Doce de leite ou 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos em panela de pressão

Calda
1/2 quilo de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Massa:
Bater as claras em neve e depois acrescentar as gemas uma a uma, sem pele (passar na peneira para tirar a pele), a baunilha e o açúcar.

Desligar a batedeira e acrescentar a farinha de trigo, amido de milho e fermento em pó e mexer delicadamente.

Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.

Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.

Retire-os da assadeira ainda mornos.Depois de frio, una os biscoitos com o doce de leite, formando sanduiches e passa na calda.

Recheio:
Misture e aplique nos bem casados.

Calda:
Misture e leve ao fogo até começar a ferver e banhe os bem casados.


Deixe descansar por 12 horas e embale. Os tradicionais são embalados em papel celofane, crepom e fita de cetim.


Ah, os bem casados podem ser feitos com até 15 dias de antecedência, depois de embalados temos que conservá-lo no refrigerador.

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